Mais de 30 restaurantes já estão confirmados no 1º Festival Gastronômico Sabores de Cabo Frio, que acontecerá na cidade entre os dias 4 de setembro e 4 de outubro. As inscrições estão abertas até o dia 10 de julho e os empresários que quiserem registrar seus restaurantes devem entrar em contato com a Associação de Hotéis.
O presidente da Associação de Hotéis de Cabo Frio, Carlos Cunha, e o coordenador da Comissão de Gastronomia da cidade, Mariel Dantas, foram os convidados do Folha ao Vivo ontem.
– Cada restaurante vai oferecer um prato degustação no valor fixo de R$ 19. O festival é uma tentativa para aquecer o trade no município – afirma Carlos Cunha, que frisa a valorização do turismo em tempos de crise.
Um dos objetivos é usar o festival para impulsionar a economia do comércio cabofriense. Além disso, o Sebrae está em parceria com o festival para oferecer uma reciclagem para as empresas. De acordo com Mariel Dantas, a própria concorrência no setor gastronômico faz com que os empresários busquem soluções para melhorar o atendimento dos restaurantes.
– A concorrência vai fazendo com que as pessoas procurem a melhoria da qualidade do seu estabelecimento. A parceria que estamos fazendo é de um projeto sólido. Antes do festival vamos oferecer cursos preparatórios, a maioria gratuita, para que eles consigam reciclar – diz Mariel.