Para celebrar seus 10 anos de sucesso, o Festival Sabores de Cabo Frio traz uma bela novidade - a realização do tradicional Espaço Gourmet em um belo e histórico cartão-postal cabo-friense: o Largo de São Benedito, no Bairro da Passagem. Na programação, atividades como apresentações de chefs convidados, profissionais e entusiastas, bate-papos sobre vinhos e chás, exposição de fotos e VJ. O espaço começa a funcionar nesta quarta (25) e segue até domingo (29), das 17h às 21h (domingo, das 15h às 18h, com atividades para crianças.
Entre as chefs convidadas estão Denise Linhares, que atua na gastronomia há 23 anos. A profissional é conhecida por compartilhar suas receitas e técnicas diretamente de sua cozinha, incentivando seus seguidores a explorarem o universo da boa mesa. Denise se apresenta no Espaço Gourmet no dia da abertura (quarta, 25), às 19h. Já no sábado (28), a estrela é a chef Camilla Tinoco, formada pelo Institute of Culinary Education (NY) e Le Cordon Bleu (Canadá). Com experiência em restaurantes renomados como DB Bistro Moderne e D.O.M, Camilla comanda hoje A Cozinha da Camilla em Vassouras. Recentemente, participou do reality Que Seja Doce, do canal GNT.
A quinta-feira (26) terá o chá como destaque, com a apresentação de Mônica Caratti, sommelière de chá e erva-mate, e idealizadora da Chás Folium, a primeira empresa de chás artesanais da Região dos Lagos. Durante a apresentação, que acontece, às 19h, blends especiais poderão ser degustados pelo público. Os fãs de vinho têm encontro marcado na sexta-feira (27), às 19h, no “Papo de Sommelier”, com Andressa Lauer, sommelière e especialista em Comércio Exterior, e Márcia Anholeti, sommelière ABS e consultora de vinhos. A conversa será mediada pela jornalista Ana Paula Mendes, proporcionando uma experiência única e interativa.
O projeto “Chef por um dia” segue firme e forte nesta edição. De quarta a sábado, nove cozinheiros profissionais e entusiastas da região apresentam suas receitas e segredos na cozinha do espaço. O ambiente contará ainda com exposição de fotos de Frederico Santa Rosa, fotógrafo desde 2013 na Região dos Lagos, com formações no Brasil e no exterior. Frederico ministrou cursos de fotografia em Cabo Frio e participou de exposições coletivas e individuais, destacando-se na Casa de Cultura Charitas e no Museu Regional do Sal.
O Espaço Gourmet leva assinatura da arquiteta Renata Millem, pós-graduada em Design de Interiores e especialista em cores e composições. A estrutura está a cargo da Vilarejo, enquanto os móveis são da D&C.
O festival, que começou em 06 de setembro, segue até 06 de outubro com as delícias criadas para a festa sendo servidas nos mais de 60 estabelecimentos participantes. Uma revista virtual com informações como descritivo dos pratos, endereços e horários de funcionamento dos estabelecimentos pode ser baixada no celular através de um QR Code disponível no site e nos restaurantes.
O Sabores segue o exemplo das edições anteriores, com os estabelecimentos apresentando receitas criadas exclusivamente para o Sabores, servidas a preços fixos, na porção Petit (até 200 gramas). Entradas e petiscos custam R$ 34; pratos principais e sanduíches, R$ 39; e sobremesas, R$ 24. Nesta edição comemorativa, o evento tem como tema “O Sal da Terra”, uma homenagem a um dos principais ingredientes da gastronomia, além de uma das grandes riquezas da Costa do Sol do Rio de Janeiro.
O Festival Sabores de Cabo Frio é uma realização do Cabo Frio Convention & Visitors Bureau e Tropic Produções, que também é a empresa produtora do evento. O Sabores conta com o patrocínio do Conselho Municipal de Turismo, Sebrae, Prolagos, Sal Cisne, Gotrix Mobilidade Urbana e Ford Automotive, além do apoio do Condetur Costa do Sol, Federação dos Convention & Visitors Bureau RJ, Luta pelo Comércio, Associação de Hotéis de Cabo Frio, Mulheres de Negócios, Instituto Ser, Rua dos Biquínis, Shopping Park Lagos, Vilarejo e Nação Têxtil Cabo Frio.
Espaço Gourmet
25 a 29 de setembro, das 17h às 21h (domingo, das 15h às 18h)
Largo de São Benedito – Passagem
Programação:
25/09 – Quarta-feira
17h - Abertura
17h30 - Chef Nathaly Garcia
18h - Chef Alex Maier
19h - Chef Denise Linhares (Convidada)
20h - VJ Flávio Flarys
26/09 – Quinta-feira
17h - Yanna Rebeca Araújo
18h - Gustavo Escobar
19h - Monica Caratti – Sommelière de Chá (Convidada)
20h - Adyl Vallim
27/09 – Sexta-feira
17h - Neuzimar Verbena
18h - Palestra Prolagos
19h - Papo de Sommelier (Convidadas)
20h - Fábio Medeiros
28/09 – Sábado
17h - Carla Baptista
18h - Pedro Cansanção
19h - Chef Camila Tinoco (Convidada)
20h - VJ Flávio Flarys
29/09 – Domingo
15h - Música e diversão
17h - FabricArte Cia de Teatro – Espetáculo: Prolaguito em Defesa das Águas Claras
