NICIA CARVALHO
Como parte da estratégia de atrair e fidelizar turistas, além de melhorar a qualidade do turismo na cidade, a Comissão de Gastronomia do município promove o Festival Gastronômico com tema “Sabores de Cabo Frio”, 04 de setembro a 04 de outubro. Pelo menos 12 restaurantes vão oferecer pratos individuais, à base de carne, peixe ou frango, no valor de R$ 19.
– A ideia é que o festival se torne fixo no calendário de eventos da cidade de forma que o turista se programe porque ele sabe que tem determinado evento na cidade. Essa é apenas uma das ações que estamos trabalhando para alavancar o turismo no município – contou Mariel Dantas, coordenador da Comissão, que é ligada à Associação de Hoteis (AHCF), e proprietário do Café Parada Obrigatória, na Praça Porto Rocha, no centro.
Segundo ele, o projeto de fortalecimento do turismo é de médio prazo, mas a expectativa é de resultados já possam ser vistos este ano. Para isso, o objetivo é atrair maior número de estabelecimentos para participar da edição 2015 do festival, que tem o apoio da Associação de Hotéis e de diversas entidades do setor, como Acia e o Convention Bureau, além do apoio do Sebrae Regional. Assim, na próxima semana acontece reunião com todos os associados para definir o restante das participações.
Além disso, o encontro servirá também para definir a data do Fórum Gastronômico e da capacitação para todos os restaurantes, ambos previstos para acontecer ainda no segundo semestre deste ano. De acordo com Carlos Cunha, presidente da AHCF, a reativação da Comissão, ano passado, é um passo importante para o segmento.
– Há muitos anos queríamos a parceria com restaurantes porque o turista se hospeda e quer indicações sobre aonde ir. Eles nos procuraram e estamos oferecendo suporte em tudo que é possível até que eles possam abrir uma associação própria. Mas esse diálogo é importante porque movimenta hotéis e restaurantes – opinou.
Até o momento, além do Café Parada, participam do festival em setembro, os restaurantes Picolino, Delirius, Torres Gêmeas, Roda D’Água, Australia Jump, Quiosque Sol e Mar, Cabo Grill, Imperador, Tia Maluca. Criada em maio do ano passado, a Comissão realizou, em parceria com o Sebrae, 18 clínicas de gastronomia com chefs de outras cidades que fizeram a capacitação para funcionários dos restaurantes locais.
