O Festival Sabores de Cabo Frio, que acontece entre os dias 2 de setembro e de 2 outubro, realiza evento de lançamento na próxima terça-feira, 23, a partir das 20h, no Clube do Canal. A festa será exclusiva para os representantes dos restaurantes participantes, além de apoiadores, patrocinadores, imprensa e autoridades.
Segundo Maria Inês Oliveros, presidente do Convention & Visitors Bureau e uma das organizadoras do evento, a festa servirá como uma grande confraternização entre todos os envolvidos na realização do festival, e marca também a largada para o evento, que promete fortalecer o roteiro gastronômico da cidade.
– É muito importante que exista esta confraternização entre todos os envolvidos, sejam os participantes do festival, sejam os apoiadores e a imprensa. Demonstra a união de todos para a largada desta segunda edição do festival, que já é um sucesso – afirma a organizadora.
A segunda edição do Festival Sabores de Cabo Frio contará com a participação de 39 restaurantes, espalhados por diversos bairros da cidade. Esforço conjunto de três entidades (Convention Bureau, Sebrae e o Sindicato dos Restaurantes), a proposta é divulgar a gastronomia local, tudo com padrão elevado de qualidade.
Para tanto, segundo Carlos Cunha, presidente do Sindicato dos Restaurantes de Cabo Frio, o evento apresentará algumas novidades este ano. Uma delas será a realização de um concurso para escolher os melhores participantes em diversas categorias: entrada, prato principal e sobremesa. Além disso, a comissão organizadora tem feito reuniões semanais, e se apresenta mais rigorosa do que no ano passado.
– Melhoramos a organização e aumentamos o nível de exigência com os pratos. Agora, o comerciante tem que criar um prato para o Festival, não um que já esteja no cardápio. O Sebrae fez uma pesquisa com empresários e clientes que participaram do ano passado e a aceitação bateu 90% – conta Carlos.
Ana Cláudia Vieira, coordenadora do Sebrae na Região dos Lagos, também se mostra muito otimista com o evento e enxerga no Festival uma chance de destacar Cabo Frio no cenário nacional.
– Acreditamos que o Festival estará fortalecendo o setor gastronômico, ao mesmo tempo que está integrado ao turismo e a outros segmentos associados. É uma oportunidade de destacar o destino Cabo Frio no cenário nacional por meio da temática da gastronomia, que é tão valorizada nos dias de hoje – comenta a coordenadora.
