Katia Barbosa, sócia do tradicional Aconchego Carioca, que vende o bolinho de feijoada mais desejado da cidade, estará em Cabo frio na próxima quinta-feira, 23, para uma conversa com os empresários locais. Katita, como a empresária gosta de ser chamada, participará do “Fórum Sebrae na Mesa -  Receitas para o sucesso na gastronomia”, às 14h30, no Green Hotéis, com objetivo de debater tendências e novas oportunidades no setor gastronômico.

O encontro começa com um talk show sobre Mercado e Tendências com Katita e Emerson Pedrosa, que já atuou como subchefe no estrelado Roberta Sudbrack e hoje está ao lado de Katita no Bar Kalango. A empresária, de origem humilde e que na infância plantava para comer, hoje também é sócia do Rival e Rivalsinho e de um Food Truck e fez fama com suas receitas simples e saborosas que lembram a sua história.

Após o talk show, o consultor William Nacif dará dicas para organizar a vida além da cozinha. Nacif fará a palestra “ Gestão Financeira Como Diferencial Competitivo na Gastronomia”.  O encerramento ficará à cargo da chef Rô Gouvêa, com seus experimentos em mais uma esperada Clínica Tecnológica.

As inscrições podem ser feitas pelo telefone (22) 2643.0805  ou pelo e-mail [email protected]

O Sebrae na Mesa é um projeto voltado para o desenvolvimento de soluções empresariais para o segmento de alimentação fora do lar do Estado do Rio de Janeiro, visando aprimorar a capacidade produtiva, comercial e promocional da gastronomia fluminense. Esse projeto é realizado pelo Sebrae em todo o estado, explorando as melhores características e peculiaridades de cada região para um contínuo aprimoramento da gastronomia fluminense.