A empresa de alimentos BRF, dona de dezenas de marcas de produtos, anunciou nesta quarta-feira (13) o recolhimento de 164,7 toneladas de frango Perdigão dos mercados de todo o país por suspeita de contaminação pela bactéria Salmonella. Também foram retirados preventivamente 299,6 toneladas do mesmo produto que seriam destinadas ao mercado externo.

Estão sendo recolhidos do mercado nacional coxas e sobrecoxas sem osso, meio peito sem osso e sem pele (em embalagens de 15kgs), filezinhos de frango (embalagem de 1kg), filé de peito (embalagem de 2kg) e coração (embalagem de 1kg).

A suspeita é que os lotes contaminados foram produzidos nos dias 30 de outubro de 2018 e entre 5 e 12 de novembro de 2018, na unidade de Dourados (MS), e receberam o carimbo de inspeção do Serviço de Inspeção Federal (S.I.F. 18 ), vinculado ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o que pode ser verificado na embalagem dos produtos. Por meio de nota, a empresa frisou a importância de que os alimentos sejam corretamente preparados, sejam cozidos, fritos ou assados.

“A BRF esclarece que caso esses alimentos não sejam completamente fritos, cozidos, assados ou manuseados conforme descrito nas embalagens, a Salmonella enteritidis representa risco à saúde", diz a empresa que não paralisou a produção, mas “sob um processo rigoroso de manutenção e liberação dos produtos”.

A bactéria Salmonella enteritidis pode provocar infecção gastrointestinal, acompanhada de sintomas como dores abdominais, diarreia, febre e vômito.