O Festival Sabores de Cabo Frio chega à sua 11ª edição maior do que nunca. Pela primeira vez, o evento vai durar mais do que 30 dias, e não ficará restrito apenas ao endereço dos estabelecimentos participantes: este ano, a programação será aberta com a inédita Vila Gastronômica, que acontece de 28 a 31 de agosto, no entorno do Terminal de Transatlânticos, no final da Avenida Assunção, no Centro da cidade.

Ao todo, serão 40 barracas padronizadas, todas de estabelecimentos que também participam do festival, e que estarão oferecendo ao público a chance de experimentar, em um só lugar, os pratos criados exclusivamente para esta edição do evento gastronômico. Segundo Maria Inês Oliveros, que assina a produção do festival pela Tropic Produções, na Vila o público só terá acesso aos pratos oficiais do evento, todos na versão petit, e com preços fixos: entradas a R$ 35, pratos principais, sanduíches ou pizzas a R$ 45, e sobremesas a R$ 30. 

O espaço vai funcionar nos seguintes dias e horários: dia 28 (quinta-feira), das 19h às 23h; dia 29 (sexta-feira), das 18h à 00h; dia 30 (sábado), das 12h à 00h; e dia 31/08 (domingo), das 12h às 22h. Além da gastronomia, também haverá programação cultural. 

Depois dessa abertura festiva, o evento segue em seu formato tradicional, de 1º de setembro a 5 de outubro, dentro dos 61 estabelecimentos participantes, que incluem restaurantes, bistrôs, bares, hamburguerias, cafeterias, docerias e pizzarias. 

A proposta, segundo Maria Inês, é promover a gastronomia local em toda a sua diversidade, proporcionando experiências únicas ao público e valorizando a criatividade dos chefs.

O lançamento oficial do festival aconteceu na noite desta quarta-feira (20/08), em Cabo Frio, com a divulgação dos pratos e dos estabelecimentos confirmados na edição 2025. Inspirados no tema “Obra-Prima à Mesa”, cada chef foi desafiado a transformar ingredientes em verdadeiras expressões artísticas, fazendo da experiência gastronômica também um mergulho cultural.